El chef y presidente de la ONG Global Humanitaria, Andrés Torres, organizará una serie de cenas solidarias que comenzarán el próximo 25 de junio. La recaudación íntegra irá destinada a ayudar a la infancia de Gaza.
La primera de estas cenas está organizada para 34 personas, con un coste de 200 euros por comensal, y tendrá lugar en el restaurante Casa Nova, en Sant Martí Sarroca (Barcelona). Además, se ha anunciado la creación de una fila 0 para todas aquellas personas que quieran colaborar económicamente en esta causa.
Poder transformador
Andrés Torres defiende que «la gastronomía es mucho más que dar de comer». Para el chef, la comida «tiene un poder transformador brutal en el mundo», sin embargo, afirma que «en estos momentos hablar de comida es sinónimo de hambruna», y que se está utilizando «como arma de guerra para matar». En este sentido, Torres cree que hay que «utilizar la comida como vehículo para sensibilizar ante las injusticias y conseguir ayudas para hacer desaparecer esa hambruna».
Durante la primera cena solidaria ‘a cuatro manos‘, Andrés Torres contará con la colaboración de Javier Olleros, chef propietario del restaurante Culler de Pau. Para Olleros, «es un placer» unirse a este proyecto y asegura que no pueden quedarse callados «ante lo que está sucediendo delante de nuestros ojos».
La gestión de las reservas de estas cenas solidarias se pueden realizar a través del teléfono 669604824. Para colaborar mediante la fila 0 se pueden hacer ingresos de Bizum (06558) o de transferencias bancarias a la cuenta de Global Humanitaria (ES83 0049 1806 9429 1063 9529).
La siguiente de estas cenas tendrá lugar el próximo 14 de julio en el restaurante Lluerna, propiedad del chef Víctor Quintillà y situado en Santa Coloma de Gramenet.
